¿Siempre soñaste con aprender a cultivar tu propia huerta? ¿O quizá ya la tienes, pero deseas entrenar más tus hábiles manos y comprender mejor la agroecología? Pues en cualquiera de estos casos, el Curso de Huertas Agroecológicas es para ti.
Este año, el curso tendrá lugar en Dopincha, una hermosa huerta madura ubicada en la zona de Pifo. Dopincha cuenta con varios lotes en producción de hortalizas, y pastizales donde se alternan aves de corral y ganado, todo ello en un constante proceso de experimentación agroecológica… un lugar ideal para aprender!
Fecha de inicio: sábado, 20 de marzo de 2010
Duración: 10 módulos (del 20 de marzo al 11 de julio, 2 sábados por mes)
Horario: sábados, de 8:00 a 17:00
Costo del Curso Completo: 175,00 dólares (precio especial para los que cancelen hasta el 20 de marzo)
Costo por día: 20,00 dólares
Transporte: Habrá transporte desde el parque central de Tumbaco, a las 8:00 am. El transporte de regreso sale de Dopincha a las 17:00.
Alimentación: Se cocinará con productos de la huerta en un fogón eficiente, para que de paso tengas la posobilidad de aprender deliciosas formas de preparar los productos cultivados por tus manos.
Metodología: Utilizaremos una metodología basada en la participación y el aprender por descubrimiento. La mayor parte de cada día de taller será práctica; al final del día realizaremos una discusión de la cual surgirán las conclusiones correspondientes al tema del día.
Material: Se entregará un material escrito básico sobre cada tema que se trate. También podrás tomar fotografías si lo deseas.
Temas: revisa la sección de Talleres en el Area Educativa de esta web, o elige la opción Leer Más.
PROGRAMA:
Sábado 20 de marzo - Módulo 1: Introducción a la agroecología; Módulo 2: Planificación de una huerta
- Discusión de los diferentes tipos de cultivos: convencionales (semillas mejoradas, químicos, monocultivos, tecnificación), orgánicos, biodinámicos, agroecológicos.
- Ventajas y desventajas de las diferentes formas de cultivo.
- Características de un cultivo agroecológico.
- Condiciones biogeográficas
- Características del terreno
- Luz
- Distribución del espacio
- Diseño de la huerta: terreno, construcciones, cortinas de viento, zonas de cultivo, zonas sin intervención, sistemas de riego y reservorios, animales, área de compostaje…
Sábado 10 de abril - Módulo 3: El suelo
- Componentes del suelo: estructura, nutrientes, vida
- Funcionamiento del suelo
- Identificación del tipo de suelo
- Preparación del terreno de siembra: wachos, camas, lomas, terrazas, curvas de nivel…
- Labranza del suelo: trabajo superficial, no voltear la tierra, herramientas adecuadas...
Sábado 17 de abril - Módulo 4: Mejoramiento de los suelos
- Elaboración de compost
- Humus de lombriz
- Abono verde
- Biol y purines
- Mantillos o coberturas
Sábado 1 de mayo - Módulo 5: El agua
- Abastecimiento, purificación y almacenamiento
- Sistemas de riego
- Uso eficiente del agua
- El agua como parte de un ecosistema sano
Sábado 15 de mayo - Módulo 6: Cultivo
- Semilleros o almácigos
- Siembras directas
- Trasplantes
- Asociaciones
- Rotaciones
- Temporadas de siembra – ciclos
- Influencia de la luna en los cultivos
- Características generales de las plantas más comunes
Sábado 29 de mayo - Módulo 7: Control de plagas y enfermedades
- Identificación
- Controladores biológicos
- Preparados naturales
- Control manual y mecánico
Sábado 12 de junio - Módulo 8: Semillas
- Importancia de una buena semilla, adaptada a tu lugar, no híbridos, no patentes, no transgénicos.
- Obtención
- Conservación
Sábado 26 de junio - Módulo 9: Animales y la huerta
- Conejos y cuyes
- Llamas y cabras
- Aves
- Vacas y otros animales mayores
- Abejas
Sábado 17 y Domingo 18 de julio - Módulo 10: Aprovechamiento de los productos y elaboración de alimentos
- Cuándo y cómo cosechar
- Deshidratar
- Mermeladas
- Encurtidos
- Fermentos
- Cárnicos
- Productos apícolas
- Lácteos
- Granos: harinas y panes
Inscripciones y mayor información:
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