ALLPA es una revista dedicada a promover la agroecología, las semillas tradicionales, y la vida sostenible en general. Tiene una orientación práctica, presentando temas y actividades de un modo sencillo y profundo a la vez. Es un foro abierto donde compartir conocimientos, preguntas y propuestas para construir un mundo mejor.
ALLPA en quichua significa Tierra, en su sentido más amplio: es el territorio con todo lo que contiene, el ecosistema profundo.
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Allpa 6
El Zapallo (Cucurbita maxima y C. moschata.).
A fondo: El pan nuestro de cada día.
El pan que nos comemos.
Confesiones de un panadero convencional.
Como hacer Pan de centeno.
Tema invitado: ¿Qué es la Soberanía Alimentaria?
Experiencias sostenibles: Comercializando con PACAT.
Festival de Balseros del río Carrizal.
Allpa 5
El Tomate (Lychopersicum spp.).
A fondo: Abonos por todas partes.
Construyendo u sanitario en un balde.
Terra Preta y Bokashi en Manabí.
Cultivos de cobertura y abonos verdes.
La Huerta en la Cocina: recetas de pollo criollo dulce y pastel de yuca.
Salud Natural: El Matico
Allpa 4
El Amaranto (Amaranthus spp.).
A fondo: Secretos de la Fertilidad del Suelo.
La vida del suelo.
Armando una compostera.
Produciendo fertilidad en el trópico.
El Festival de la Tradición Oral y la Semilla, de Río Caña.
La Huerta en la Cocina: recetas de viche de camarón y de pastelitos de arróz.
Salud Natural: El Marco (Franseria artemisoides).
Allpa 3
Conozcamos a fondo :
La Quinua: historia y cultivo.
Seleccionando centeno para semilla.
Testimonios orgánicos :
El grupo de productores Allpa Tarpuna.
Las rogativas a la Huila del Señor.
¿Adonde va la agricultura orgánica?
La Huerta en la Cocina :
Dulce de sambo.
Sal prieta.
Tema invitado: Efectos de los agroquímicos en la salud.
Allpa 2
Conozcamos a fondo :
La Achira, historia y cultivo.
Testimonios orgánicos :
La Escuela Ambientalista de Río Muchacho : un ejemplo para la eduación básica.
La Canasta Comunitaria de Riobamba: tendiendo puentes entre el productor y el consumidor.
Innovando:
Introducción a los sanitarios aboneros.
El secado de alimentos con el sol.
Tema invitado : Reflexiones sobre propiedad intelectual y bioseguridad.
Allpa 1
Conozcamos a fondo :
La Papa, historia y cultivo.
Testimonios orgánicos :
La familia Coral de Pimampiro.
El grupo de productores Toacatzubio.
Innovando : Control orgánico de la hormiga arriera.
Sembremos agua : Construcción de un mini - bioma acuático.
